Sebastián Rojas obtuvo su título en Ingeniería en Sistemas Industriales en el Instituto Tecnológico de Costa Rica, donde también recibió formación en Astronomía y Astrofísica. Posteriormente, obtuvo una Maestría en Ciencias en Matemática Aplicada en el Instituto Tecnológico de Harbin (China). Para su doctorado, realizado en el Departamento de Ciencias de la Decisión de la Universidad KU Leuven (Bélgica), trabajó en métodos para resolver problemas de optimización de simulaciones multiobjetivo utilizando aprendizaje automático.
Actualmente, Sebastián es Investigador Postdoctoral Senior FWO en el Laboratorio de Internet y Ciencia de Datos de la Universidad de Gante – imec. También es docente en el grupo de Matemática Computacional del Instituto de Ciencia de Datos. El objetivo central de su investigación es aprovechar las técnicas de inteligencia artificial de última generación para abordar de manera eficaz problemas complejos de toma de decisiones en el mundo real, con un fuerte enfoque en lograr eficiencia en el uso de datos y cuantificación de la incertidumbre.